venerdì 28 settembre 2012

Il V° Festival Europeo del Gusto in provincia di Vicenza

Il V° Festival Europeo del Gusto (promosso dalla Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto e dall'Associazione l'Altratavola), ha realizzato ben tre tappe in provincia di Vicenza ; a Bassano del Grappa, Scaldaferro e Maragnole di Breganze.
A Bassano del Grappa Riccardo Antoniolo ha aperto le porte del suo ristorante Ottocento Simply Food all'incontro con la delegazione spagnola dell'Andalusia, composta dalla Vice Presidente della Deputacion de Sevilla, da funzionari di Prodetur ( la società che cura lo sviluppo economico e turistico) e dal Presidente dei Vignaioli e dei Produttori di Liquori Andalusi.
Immerso nella splendida cornice delle colline di Bassano del Grappa, OTTOCENTO, ha scelto un percorso orientato alla ricerca della perfezione.
Ecco allora la cura artigiana per le materie prime (tutte rigorosamente di categoria extra), il recupero di sapori tradizionali, esaltati da competenze e tecnologia all’avanguardia, e la scoperta di “nicchie” sconosciute ai più, ma meritevoli di un pubblico ampio e capace di apprezzare.
Riccardo è stato invitato a Siviglia, nel quadro degli scambi culturali dei Borghi Europei del Gusto.
La trasmissione multimediale L'Italia del Gusto ha realizzato uno stage di informazione a Scaldaferro di Schiavon, presso l'azienda agricola Campogallo. L'azienda Campogallo si occupa di allevamento e vendita diretta di carne e salumi. Una vasta gamma di prodotti di altissima qualità, freschissimi e garantiti dalla esperienza della famiglia Borgo. La macelleria-gastronomia annessa all'azienda agricola propone per davvero degli eccellenti prodotti.
Il laboratorio di pasta artigianale Nonna Angela di Cassola è intervenuto nel corso della registrazione della trasmissione televisiva.
Il Ristorante Faresin di Maragnole di Breganze ha quindi accolto una inusitata conferenza stampa a convivio per presentare il progetto 'Comunicare le Terre fra Astico e Brenta', che per due anni farà conoscere il territorio ben oltre i confini locali e regionali.
Il ristorante è aperto fin dagli anni ‘50, ha raggiunto la terza generazione della famiglia Faresin, che lo conduce sempre con passione, professionalità e cortesia. La cucina è seguita con attenzione da Mirella per proporvi i piatti della tradizione locale, rivisitati con gli ingredienti di stagione.
A tavola Barbara e Saverio Borgo (azienda agricola Campogallo), hanno presentato le loro carni squisite,ben accompagnate dal pane e dai dolci del Panificio Vicentini , dai formaggi della Latteria Sociale di Bolzano Vicentino, dai vini di Firmino Miotti e dell'azienda agricola Col Dovigo, nonché dall'olio e dai vini di Ca' Biasi.
L'incontro è stato il primo appuntamento del progetto 'Comunicare le Terre fra Astico e Brenta', sostenuto,fra gli altri, anche dall'Ufficio dei Promotori Finanziari di Banca Mediolanum di Bassano del Grappa.
Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto
Casella Postale n.12
Sernaglia della Battaglia (TV)
info@italiadelgusto.com www.italiadelgusto.com

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